荷包蛋是大家家常便饭中最经常吃的一道菜，我们都吃过荷包蛋，不了解有没有吃过煎荷包蛋面，平时煮面条的时候，多数人都会加肉片。青菜、海产类食物的，都很少会煮煎荷包蛋面。其实这到面也特别的好吃，营养高，做法有很简单，非常适合懒人来煮，下面向我们说明下煎荷包蛋面的做法和营养价值吧。

煎荷包蛋面的做法和营养价值

制作流程

1.葱切末。汤锅里放水，煮沸后下面饼。待面完全煮散、熟后捞起放入碗内。

2.菜锅加热后油，煎荷包蛋，双面熟后盛起放入面碗。

3.菜锅内煎蛋的余油不容倒出，直接放入适量清水，加葱末、盐、酱油，煮沸后倒入面碗上桌。

营养价值

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素与铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含dha与卵磷脂、卵黄素，对神经系统与身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素b与其他微量元素，可以分解与氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经与免疫系统，头发、皮肤与骨骼组织以及脑子与肝、心等内脏的发育与功能有重要影响。养胃:吃碗温热的面条最有利于营养吸收。增强免疫力:口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球与抗体的主要成份。

以上就是对煎荷包蛋面的做法和营养价值的详细说明，荷包蛋营养高，而面条又特别的养胃，煎荷包蛋面小孩子也很适合吃的，还有要注意在煎荷包蛋的时候，要注意不容煎的太老了，影响口感不说，还会降低鸡蛋的营养成分，喜爱吃青菜的，还可以玩面里加些青菜哦。